Uno primo piatto gustosissimo e tipicamente invernale, veloce da realizzare, in grado di scaldare anche la giornata più fredda.
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di fusilli
150 grammi di speck
150 grammi di gorgonzola (dolce o piccante)
olio evo q.b.
Procedimento:
tagliate lo speck a dadini e fatelo rosolare in olio evo a fuoco moderato. Aggiungete il gorgonzola e mescolate fino a ridurre il tutto in crema. Aggiustate se necessario di sale e pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua salate e scolatela al dente.
Mantecate la paste nel sugo e servite ben calda! Buon appetito!