Halloween Cupcakes

 

Ed eccoci di nuovo con un’altra dolce ricetta per la festa di questa sera: Halloween Cupcakes!! Provateli anche voi, è davvero molto semplice e veloce, siete ancora in tempo! Che aspettate?

 

Ingredienti per 15 Cupcakes:
Farina 00 275 gr
Lievito per dolci 1 bustina
Bicarbonato 1 cucchiaino
Cacao amaro in polvere 3 cucchiai
Uovo 1
Zucchero 130 gr
Olio 80 ml
Latticello (o latte fermentato) 300 ml
Arancia bio 1
Panna fresca 400 ml
Zucchero vanigliato 1 bustina
Pannafix 1 bustina

Zucchero a velo 1 bustina
Colorante arancio q.b.
Colorante viola q.b.
Zuccherini Halloween q.b.

Scaldare il forno a 180° ed inserire i pirottini per muffin nell’apposito stampo. In una ciotola mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato ed il cacao.IMG_7804

In un’altra ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero ed aggiungere l’olio,IMG_7805

il latticelloIMG_7806

e per ultimo il misto di farina.

IMG_7807Versare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno a 180° per 20 minuti (fare sempre la prova stuzzicadente). Intanto ricavare dall’arancia 1 cucchiaino di scorza grattugiata e spremere il frutto in un bicchiere.IMG_7826

Montare la panna con il pannafix e lo zucchero vanigliato.IMG_7827

Dividere ora in 2 ciotole diverse la panna. In una ciotola, aggiungere la scorza di arancia grattugiata e 2 cucchiai di succo di arancia e un pochino di colorante arancione.

IMG_7828Nell’altra ciotola, aggiungere solo qualche goccia di colorante viola.IMG_7831

Quando i muffin saranno completamenti raffreddati tagliarli a metà e farcirli alcuni con la panna arancione e altri con la panna viola. Ricomporre le due metà e guarnire con altra panna e gli zuccherini! Buon Halloween!!!!IMG_7834

Pubblicato da cookingtime

Cucinare. Un modo unico per rilassarsi e perdersi tra mille profumi.