Curiosando tra gli scaffali di un negozio Bio ho trovato un tipo di pasta che mi ha davvero incuriosito: fusilli all’ortica. Una volta acquistati non ho resistito all’idea di cucinarli con un condimento leggero e delicato in modo che il sapore dell’ortica non si perdesse e così sono nati i fusilli all’ortica con philadelphia e mandorle. Delicato, cremoso e con quella marcia in più… Davvero da provare.
INGREDIENTI X 2
Fusilli all’ortica 150gr
Philadelphia 100gr
Mandorle 20gr
Sale q.b.
Pepe q.b.
PREPARAZIONE
Iniziate la preparazione dei vostri fusilli all’ortica con philadelphia e mandorle mettendo a cuocere, in abbondante acqua salata, i fusilli. 
Nel frattempo in una padella fate sciogliere il philadelphia con un po’ di acqua di cottura della pasta
Quando la pasta sarà cotta, scolatela velocemente e mettetela nella padella con il philadelphia,
unite le mandorle, salate e pepate e mescolate velocemente il tutto. 
Servite i vostri fusilli all’ortica con philadelphia e mandorle decorando il piatto con delle mandorle intere. Buon appetito!!!
