Risotto zucchine curcuma e menta

Risotto zucchine curcuma e menta

Estate,tempo di gelati, angurie e zucchine!!! Voi non avete idea di quello che succede a casa dei miei in Puglia in questo periodo...piovono zucchine!!! Di tutti i tipi, grandi, piccole,lunghe corte...ne arrivano talmente tante che... Continua »
Tofu con peperoni al Curry “Vegan”

Tofu con peperoni al Curry “Vegan”

Di tanto in tanto mi piace avventurarmi in nuovi tipi di cucina,assaggiare nuovi ingredienti e portarli ad essere adatti ai miei gusti. Che sia tradizionale etnica o come in questo caso vegani cerco sempre di... Continua »
Risotto alla barbabietola e gorgonzola

Risotto alla barbabietola e gorgonzola

Il risotto è sicuramente uno dei piatti con più possibilità di preparazioni, io poi amo il riso anche semplicemente con burro e parmigiano figuratevi in versione”risotto". Il risotto alla barbabietola è un piatto colorato, gustoso, facilissimo... Continua »
Costine di maiale laccate al miele e curcuma

Costine di maiale laccate al miele e curcuma

Estate,tempo di angurie, mare,sole,condizionatore e... grigliate!!!!! E non c’è grigliata che si rispetti senza delle ottime costine, queste che vi propongo sono glassate con miele e curcuma, due prodotti naturali dai sorprendenti benefici per la salute.... Continua »
Gazpacho Andaluso (zuppa fredda)

Gazpacho Andaluso (zuppa fredda)

Solitamente quando viaggio amo assaggiare piatti tipici del posto e tendo a “bandire” i ristoranti italiani. In Spagna e più precisamente a Siviglia in Andalusia un piatto che ho amato al primo assaggio è stato... Continua »
Lasagna bianca (ricetta facile)

Lasagna bianca (ricetta facile)

Se pensate alla tavola delle feste qual’è il piatto che vi viene in mente? Il mio sono le lasagne, a Natale Pasqua e Ferragosto sono sempre presenti insieme ai secondi che invece cambiano in base... Continua »
Spaghetti con crema di peperoni

Spaghetti con crema di peperoni

Estate,tempo di vacanze,mare,sole e peperoni,e non mi riferisco a chi non usa la protezione solare in spiaggia :D Il peperone ha tante proprietà benefiche, verdura amica di chi segue una dieta vegetariana o vegani,la notevole... Continua »