Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

Pasta all’ortolana, anche in versione per bambini

La classica Pasta all'ortolana prevede l'utilizzo di molti tipi di verdura (altrimenti.. che ortolana sarebbe?) Ma si sa.. ai bambini a volte si rifiutano di mangiare melanzane, peperoni e olive (tutte cose buonissime, lo so.. lo capiranno crescendo!), quindi ho preparato questa versione di Pasta all'ortolana light, non nel senso che sia... Continua »
Spiedini di San Valentino alla frutta

Spiedini di San Valentino alla frutta

Spiedini di San Valentino alla frutta: ricetta velocissima per chi ha poco tempo, per chi non ha voglia di accendere il forno, per chi non ha voglia di accendere nemmeno il fornello.. ma vuole preparare qualcosa di speciale per il giorno di San Valentino 😉 Spiedini di San Valentino alla... Continua »
Muffin di riso

Muffin di riso

Continuano i miei buoni propositi di inventare nuove ricette senza glutine 😉 Non posso pensare di poter fare merenda con qualche amico intollerante che non possa mangiare le stesse cose che mangiamo noi.. e quindi: Muffin di riso per tutti! Leggeri e delicati: d’ora in poi li preparerò molto spesso!! Sentirete... Continua »
Torta di riso (ricetta senza glutine)

Torta di riso (ricetta senza glutine)

Domenica ho avuto una cena con le mie amiche neomamme (con bimbi piccolini e mariti a seguito). Volevo preparare un torta gluten free, perchè la potessimo mangiare tutti insieme, anche la mia amica Anna che è intollerante al glutine!! Sfogliando i miei libri ho trovato questa torta di riso, semplice e genuina. L’ho... Continua »