Cous Cous Zucchine e Pomodorini

Cous Cous Zucchine e Pomodorini

Anche se le temperature non sono ancora propriamente primaverili qui a Verona, la voglia di Primavera è già tanta! Anche in cucina è bello iniziare a preparare insalate estivi e piatti freschi e colorati, come questo Cous Cous Zucchine e Pomodorini! Ecco come... Continua »
Insalata di farro

Insalata di farro

Insalata di farro estiva: un primo piatto freddo che potete preparare con tutti gli ingredienti e le verdure fresche che avete in casa! Io ho utilizzato alcune delle mie preferite: i pomodorini, i cetrioli e il mais.. Ma potrebbero andar benissimo anche carote a cubetti, fagiolini, cubetti di peperone… ecc…Voi... Continua »
Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »
Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse, ricetta vegan

Cereali con radicchio e lenticchie rosse: la mia prima ricetta vegana! Sto leggendo qualche libro e diversi articoli riguardo alla cucina vegana, e ora che ho immagazzinato qualche conoscenza nel mio bagaglio culinario, ho deciso di iniziare a preparare qualche piatto vegan 😉 Ecco quindi il primo piatto che vi... Continua »
Cinque Cereali alle melanzane

Cinque Cereali alle melanzane

Cinque Cereali alle melanzane: un primo piatto dal sapore mediterraneo! Melanzane, pomodorini e mozzarella: tutti sapori che si accostano perfettamente! Potete preparare questo piatto con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. Va servito tiepido oppure freddo ed è perfetto per la stagione estiva! Io ho utilizzato un mix di... Continua »
Insalata di cereali alle zucchine

Insalata di cereali alle zucchine

L’Insalata di cereali alle zucchine è un primo piatto che potete preparare con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. Va servito tiepido oppure freddo ed è perfetto per la stagione estiva! Io ho utilizzato un mix di cereali (farro, orzo, avena, riso e riso integrale), ma potete... Continua »
Insalata di farro estiva

Insalata di farro estiva

Insalata di farro estiva è un piatto leggero, che potete preparare con largo anticipo (come l’insalata di riso) e conservare in frigo. E’ buonissima anche fredda! In questa versione il farro è arricchito con le verdure di stagione: dolci pomodori datterini, peperoni gialli verdi e rossi, bocconcini di mozzarella e basilico... Continua »
Cous cous zucchine e speck

Cous cous zucchine e speck

Questo cous cous è un piatto unico molto semplice da preparare e adatto per la stagione estiva. Vi consiglio assolutamente di provare questa versione, con zucchine e speck: una vera delizia! Può essere servito anche freddo o a temperatura ambiente, quindi è ottimo da portare in spiaggia o per chi rimane in... Continua »