Pasta brioche, impasto base

Pasta brioche, impasto base

La pasta brioche è uno degli “impasti base” che è bene tenere a mente per diverse preparazioni: che voi vogliate preparare delle briochine, delle ciambelline, una treccia, delle pagnottine dolci, qualsiasi cosa la vostra fantasia vi faccia venire in mente, potete ricorrere a questo “impasto base” che vi suggerisco oggi.... Continua »
Panini con uvetta

Panini con uvetta

I panini con l’uvetta sono la prima cosa che compro quando mi trovo in panetteria, o per meglio dire “compravo”, dal momento in cui, ora che ho imparato a prepararli a casa non posso più farne a meno! 🙂 se avete voglia di provare la mia ricetta, ora vi spiego... Continua »
Pan brioche in cassetta

Pan brioche in cassetta

Il Pan Brioche in cassetta ricorda la forma dei plumcake, però ha la consistenza e il profumo di una brioche lievitata lentamente: perfetto per essere servito a fette con marmellata o inzuppato nel caffelatte o nel the caldo! Se dovesse avanzare.. si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro 😉 Pan... Continua »
Pan brioche con le mandorle

Pan brioche con le mandorle

Il Pan Brioche è una di quelle ricette che rendono ideale la colazione della domenica 🙂 perfetto per essere inzuppato nel caffelatte, per accompagnare un the caldo a merenda e perchè no.. anche per accompagnare la tisana della buonanotte 🙂 Si conserva per 2-3 giorni sotto una campana di vetro, ma... Continua »
Treccia di Pasqua dolce

Treccia di Pasqua dolce

La treccia di Pasqua dolce è una ricetta di mia mamma: soffice e deliziosa e perfetta per un picnic fuori porta, oppure in sostituzione della classica colomba, dal momento in cui l’impasto della treccia richiede molte meno ore di lievitazione! Ecco quindi la ricetta: Treccia di Pasqua dolce Portata: Dolce... Continua »
Pane alle noci

Pane alle noci

Il pane alle noci è uno dei tanti tipi di pane che ho sperimentato in questi mesi, insieme al pane con l’uvetta, al pane al rosmarino, al pane integrale.. La preparazione è davvero semplice e le noci vanno aggiunte prima dell’ultima lievitazione! E’ ottimo con i formaggi e con gli... Continua »
Purè di patate con Kenwood Cooking Chef

Purè di patate con Kenwood Cooking Chef

Un purè di patate sofficissimo e gustoso: se avete il Kenwood Cooking Chef non potete non provarlo!! Si prepara in poco tempo e il risultato è davvero buono!! Io l’ho preparato per affiancare degli hamburger, il tutto accompagnato dalle classiche salse: ketchup e maionese! Essendo un contorno delicato sta bene... Continua »
Pasta frolla con impastatrice

Pasta frolla con impastatrice

Se avete la fortuna di avere un’impastatrice (io uso il Kenwood Cooking Chef) sarà ancora più semplice preparare la pasta frolla che vi servirà come base per realizzare le vostre crostate, i vostri biscotti, e i vostri dolcetti 🙂 Ecco qua dunque i passaggi per preparare una perfetta pasta frolla con... Continua »