Preparare deliziosi e genuini succhi di frutta a casa non è affatto difficile.
Basta frutta fresca, pochi ingredienti e qualche ora del proprio tempo, per far gustare ai nostri piccoli e non solo, una bevanda alla frutta, nutriente e salutare.
Io ho realizzato succo di frutta a prugna fatto in casa ma, è ovvio che potrete cambiare la frutta, a seconda della stagione e del vostro gradimento.
INGREDIENTI ( per circa 6 litri)
5 kg di prugne rosse
800 gr di zucchero
1/2 limone
4 l di acqua
PREPARAZIONE
La preparazione è semplice.
Per prima cosa bisogna lavare la frutta, in questo caso le prugne, privarle della buccia e del nocciolo e porle in una capiente pentola a bordi alti per la cottura.
All’interno inseriremo l’acqua e lo zucchero e per finire il succo di limone.
Faremo giungere ad ebollizione e faremo cuocere per 10 minuti.
Trascorso il tempo spegneremo il fuoco e passeremo il composto al mixer, facendo attenzione ad eliminare la schiuma che si formerà in superficie.
A questo punto saremo pronti per imbottigliare.
Verseremo il succo di frutta a prugna ancora bollente in modo da sterilizzare le bottiglie.
Con questa procedura avremo tempo una settimana per consumare il succo fatto a casa.
Se volete che il succo duri di più dovrete bollire le bottiglie pieni di succo in acqua calda per qualche ora.
Questo sarà il risultato.
Delizioso, profumato e salutare.
Provare per credere.
Buona preparazione.
Ciao bella, mio marito è peggio di un bambino perchè beve a pranzo e cena succhi. Mi hai dato un’idea per risparmiare e preparargli dei succhi genuini
Ottimo questo tuo post. Amo l’idea di poter creare un succo di frutta alla prugna con le prugne che ho di mia produzione. Grazie per i consigli utili.
Woooooooooooow, mai avrei pensato di appassionarmi all’idea di creare succhi di frutta salutari home made. Amo le prugne, quindi penso di mettermi all’opera il prossimo weekend. Grazie
che buono il tuo succo di prugna, genuino e salutare, ottimo come bevanda d’estate. dovrò provarlo anch’io conla tua ricetta.
ricetta interessantissima, la annoto per prepararla al mio bimbo
il succo di frutta alla prugna è una novità per me , mai preparato fatto in casa prenderò nota della tua ricetta e proverò
Mio nipote consuma una quantità esagerata di succhi industriali che sono pieni di zucchero e poca frutta in percentuale! ora vedo che la tua ricetta e preparazione di un succo fatto in casa è davvero molto semplice, grazie perchè credo proprio che proverò a fare un succo al mio nipotino!
molto interessante la ricetta per il succo di frutta..effettivamente sembra molto buono e poi fa benissimo…voglio provare a realizzarlo anche io è un frutto che mi piacce molto
la mia nonna faceva sempre i succhi di frutta in casa….che bei ricordi e che sapori genuini! buonissima la tua variante alla prugna!
non ho mai bevuto un succo di frutta fatto in casa, mi piacerebbe provarlo, questo alla prugna mi incuriosisce molto, lo assaggerei ben volentieri
Lo sto cuocendo proprio ora!!!
Ha un bell’aspetto e di sicuro sarà buonissimo.
Un po lunga la preparazione e ho le mani tutte macchiate ☺☺☺☺☺
Ciao Marco benvenuto.
Di sicuro il gusto ti ripagherà.
Grazie per essere passato.
Se volessi diminuire lo zucchero per problemi diabetici con cosa potrei compensare il minor zucchero per conservare al meglio il succo?
Ciao benvenuto, io ti consiglio di provare con la stevia, (io non l’ho mai fatto.) Potresti farne come esperimento una piccola quantità e provare. Se lo fai, fammi sapere così magari lo mettiamo come dato nel post. Ti ringrazio moltissimo per il tuo passaggio e il tuo commento e spero di esserti stata d’aiuto