Su Facebook è presente la mia pagina e li potete interagire con me e scoprire cosa pasticcio ogni giorno!!!
“Come a casa tua”
Su Instagram vi aspetto nel mio profilo personale Linuccia85
Bulgur e quinoa con verdure
Ingredienti per 4 persone:
- quinoa e bulgur ( reperibili al supermercato accanto i legumi)
- n°3 carote grandi
- n°4 zucchine
- n°1 cucchiaino di curcuma
- 1/2 porro
- olio e.v.o q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione:
In abbondante acqua salata ho cotto quinoa e bulgur per 12 minuti ( ho seguito le indicazioni scritte sulla confezione). Una volta cotte ho scolato è messo da parte.
In una padella con un filo di olio ho messo le carote, zucchine ed il porro. Le ho salate.
Vanno cotte poco, circa 10 minuti, perché la consistenza deve essere croccante, si deve sentire il sapore delle verdure. Questo è gusto personale, se preferite potete cuocere fino a raggiungere il gradimento che desiderate.
Unite il bulgur e quinoa e mescolate.
Ed il piatto è pronto.
Buon appetito!!!!