Avendo delle piante profumatissime di lavanda ho pensato di trasportarmele in cucina e cercare di prepararci qualcosa di particolare e sfizioso oltre che profumato. La prima ricetta che ho sperimentato è questo zucchero aromatizzato alla lavanda, dal sapore e aroma particolare, ottimo per profumare dolci o anche come regalo. In primis però potete usare solo ed esclusivamente fuori di lavanda del vostro giardino, non trattati e usati con moderazione per non dare l’odore di “saponetta”. Consiglio anche di tenere all’ombra i fuori di lavanda per 3-4 giorni e poi usarli per questa preparazione. 😉
Ingredienti
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q.b. Zucchero semolato
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q.b. Fiori di lavanda
Preparazione
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Disporre in un barattolino uno strato di zucchero, sopra uno strato di fiori (senza esagerare), altro strato di zucchero e di fiori. Procedere in questo modo fino ad arrivare al bordo del barattolo, richiudere e far riposare almeno 7 giorni prima di utilizzarlo.