Eccomi qui a condividere con voi una nuova creazione di cake design, questa piccola "impresa titanica", almeno per me, che mi ha dato la possibilità di testare con mano le difficoltà nella preparazione di una torta a più piani. Il risultato finale è stato molto soddisfacente, soprattutto per la contentezza dei ...
Read More →
Eccomi qui a provare l'ennesima versione della pasta brioche e questa volta per non sbagliare ho voluto provare quella di Luca Montersino. Che dirvi.. l'impasto è venuto bene e bello liscio certo rispetto alla ricetta che avevo ha il doppio del burro, ma come sappiamo spesso le cose più buone ...
Read More →
Ciao a tutti questa volta ho sperimentato la decorazione dei cupcake, ho comprato un bel libro con diverse tecniche di decorazione che devo assolutamente provare e così dopo aver sperimentato qualche torta, ora testiamo la decorazione dei cupcake per poi passare alle minicake e biscotti. Quindi l'altra sera sono partito convinto ...
Read More →
Ciao a tutti, eccoci alla mia seconda creazione di cake design, l'occasione è stata la festa di compleanno del figlio di una cara collega di lavoro che più che una commessa, l'ho vissuta proprio come un'occasione per provare il livello di quello che potevo fare e come rappresentare quello che ...
Read More →
Ciao a tutti con questo articolo entriamo con entrambi i piedi nell'affascinante mondo del cake design, grazie a questo progetto della torta pochette, cercando di approfondirne gli aspetti e le particolarità per aumentare la nostra esperienza. Cercherò di studiare e realizzare progetti che abbiano un certo gusto estetico, quindi se ...
Read More →
Dopo aver provato la pasta brioche in versione classica e in versione rolls questa volta la proviamo proviamo in versione saccottini. La particolarità è che vanno farciti con cioccolata fondente a bastoncini, quindi va preparata per poi essere arrotolata all'interno dell'impasto. Il risultato è ottimo, molto morbidi, fragranti e profumati..allora? li facciamo?.... Fonte: ...
Read More →
Click to Play
Click to Play
