Ingredienti
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3 Uova
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200 g Zucchero
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300 g Farina
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100 ml Olio di semi di girasole
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60 ml Acqua
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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100 g Noci
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100 g Uvetta
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2 Mele
Preparazione
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- prima di tutto tagliare le mele a cubetti e irrorarle con succo di limone
- tagliare grossolanamente le noci
- mettere a bagno l’uvetta e
procedere con impasto: tre uova e lo zucchero e frullare fino a renderle spumose. - aggiungere l’olio,l’acqua e poco alla volta la farina con il lievito setacciati,
poi amalgamato il tutto, aggiungere noci, uvetta e mela
ungere e infarinare una teglia di 26cm e infornare a 180′ per 35/40 minuti
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