Resistere alle pizzette fritte è impossibile. Un impasto di farina e acqua che dà vita a delle squisitezze da presentare come antipasto o, perché no, come aperitivo. Noi vi proponiamo la ricetta base, il condimento lo decidete voi.

Ingredienti:

1. 160 g di acqua tiepida
2. 15 g di lievito di birra
3. olio di girasole
4. 1 cucchiaino di zucchero
5. 300 g di farina

Procedimento:

• In una ciotola mettere l’acqua, l’olio, il lievito e lo zucchero e per finire aggiungere la farina.
• Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare lievitare per un paio d’ore (io lo metto nel forno, coperto da pellicola trasparente, solo con la luce accesa);
• Preparare nel frattempo una padella con abbondante olio
• Una volta lievitato si forma una striscia e quindi tante palline che lieviteranno ancora per una mezz’oretta.
• Procedere con la frittura. (quando raggiungeranno un colore dorato vuol dire che sono pronte)

P.S.

Potete servirle calde o fredde, sono ottime in entrambi i casi! 

Rendetele dolci con della marmellata o salate con formaggi e salumi, non vi deluderanno. 

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a presto!