Gnocchi con crema di Parmigiano, una ricetta del sughetto al formaggio veramente facile da preparare e gustosa da mangiare. Se avete tempo gli gnocchi potete farli voi, diversamente, per questa volta, possiamo accontentarci di quelli industriali. Ecco la ricetta:
Ingredienti
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250 g Gnocchi
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2/3 bicchieri Latte
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2 cucchiai Farina
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3 cucchiai Parmigiano reggiano
Preparazione
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In un padellino far scaldare il latte;
aggiungere la farina e con l’aiuto di una frusta amalgamare per bene fino ad eliminare tutti i grumi;
unire il parmigiano e formare una cremina.
portare a bollore l’acqua in una pentola, salare e procedere con la cottura degli gnocchi come indicato sulla scatola. (Solitamente dopo qualche minuto quando saranno tutti “a galla”)