Ingredienti
- 400 gr di rigatoni
- 400 gr di ragù
- 4 cucchiai di parmigiano
- 300 gr di mozzarella
Procedimento
Buttiamo i rigatoni in acqua bollente, scoliamoli molto al dente e condiamoli con il parmigiano.
Sistemiamo in piedi uno accanto all’altro all’interno di uno stampo a cerniera imburrato e poggiato sul dorso di un piatto. Copriamo tutto con il sugo cercando di farlo penetrare all’interno della pasta. Inforniamo a 180° per 15 minuti. Ricopriamo con la mozzarella e inforniamolo per altri 15 minuti.