Gnocco fritto emiliano

gnocco-fritto

Ingredienti

  • 160 ml di latte o acqua
  • 1 cucchiaino di lievito di birra secco
  • 350 g di farina 00 più un po’ per spolverare
  • 30 g di strutto ammorbidito a temperatura ambiente
  • un pizzico di sale
  • 500 g di strutto per friggere
  • salumi stagionati e formaggio fresco per servire

PER IL PROCEDIMENTO CLICCA QUI