Cotoletta alla milanese

Ingredienti

• 4 fettine di costoletta di vitello
• 2 uova intere
• pangrattato q.b.
• farina 00 q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 300 g di burro chiarificato per friggere o olio per friggere
• limone per servire

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