Vellutata di piselli
Quella della vellutata di piselli è una ricetta facile da realizzare in pochi semplici passaggi, è un piatto leggero e…
Idee particolari e prelibate per sorprendere gli ospiti con delizie creative
Categoria: Creme e Salse
Genovese
Quella della genovese è una ricetta tipica della cucina napoletana, si tratta un ragù in bianco con moltissime cipolle. Un condimento davvero…
Pesto alla genovese fatto in casa
Il pesto alla genovese è una salsa a crudo originaria della Liguria, semplice e veloce da preparare è l'ideale per…
Burro d’arachidi
Con comune un robot da cucina o un frullatore potente è possibile preparare del delizioso e molto più salutare burro…
Vellutata di zucca con crostini dorati
Un piatto delicato per utilizzare la zucca in una ricetta semplice ma deliziosa. La vellutata di zucca è un piatto…
Maionese
La maionese è una delle salse più famose ed utilizzate. Vediamo come prepararla genuinamente in casa.
Lemon curd
Una salsa veloce e delicata con tutta la freschezza e il gusto del limone
Mousse di prosciutto cotto
Ingredienti 250 gr di prosciutto cotto 50 gr di parmigiano 80 gr di burro 80 ml di latte Procedimento Tagliamo il prosciutto cotto…
Crema al mascarpone
Ingredienti 400 gr di mascarpone 4 uova 60 gr di zucchero Procedimento Separiamo i tuorli e gli albumi. Montiamo questi ultimi…
Salsa olandese
Ingredienti 2 tuorli d’uovo freschissimi 50 g di burro chiarificato un pizzico di pepe bianco 1 cucchiaio di succo di…