Non sono mai stato amante dei dolci, la mia preferenza cade sul salato ma quando davanti ho una crostata preferibilmente fatta in casa e ricca di confettura alla frutta mi fiondo a mangiarla come se non ci fosse un domani 🙂
Purtroppo devo sottolineare “crostata fatta in casa” in quanto gli ingredienti li selezioniamo personalmente e la qualità è assicurata… mentre in tutte le crostate confezionate grandi o piccole che siano, nei componenti della pasta frotta è sempre presente l’olio di palma… Oramai quando la speranza di trovare una crostata senza l’olio tropicale stava per diventare un’ illusione, in mezzo alla foresta si intravede uno spiraglio di sole.
Ebbene si ecco le CROSTATINE AI FRUTTI ROSSI CRANBERRY, AMARENA E RIBES con farina di MAIS e attenzione attenzione SENZA OLIO DI PALMA
Aperta la confezione si presenta assolutamente come piace a me, crostata in trancio senza la superflua e troppa pasta frolla che contorna le classiche crostatine a forma circolare. Le proporzioni sono decisamente generose, ben 60g per ogni trancio ed anche questo ci piace! Oltre al fattore estetico bisogno dire che sono dannatamente buone 🙂 sapore dolciastro con una punta di acidulo dovuto sicuramente alla presenza delle amarene nella composta di frutta.
Non è assolutamente mia volontà fare pubblicità agratis ma un doverose grazie ed un applauso va alla ditta Dolci Falcone in quanto prima pioniera a commercializzare le proprie costate senza grassi idrogenati 🙂 oltre a questa crostata ai frutti rossi ho acquistato la versione con confettura di albicocca e pesca con una particolare farina di saragolla fino ad ora a me sconosciuta, qui nella lista degli ingredienti è presenta solamente la voce generica oli vegetali dunque non specificando quali e nello specifico se vi è l’olio di palma, nella confezione esterna è anche qui riportato senza grassi idrogenati dunque sono fiducioso 🙂
Se voi siete a conoscenza di altre crostate senza olio di palma fatecelo sapere!! intanto vi segnalo una lista in continuo aggiornamento di merendine e biscotti senza olio di palma
Dettaglio Ingredienti e Valori Nutrizionali porzione 60g: 234 kcal – 7,2 fat – 38,9 carbo – 20,6 zucch – 0,6 fibre – 2,8 pro
- Farina di Frumento, zucchero a velo, farina di mais 10%, margarina vegetale (oli e grassi vegetali non idrogenati: grassi di cocco, olio di girasole acqua) burro, uova pastorizzate, latte pastorizzato, latte intero in polvere, agenti lievitanti (bicarbonato di ammonio, bicarbonato di sodio) emulsionante: lectina di girasole, sale, aromi.
- Farcitura 37% sciroppo di glucosio-fruttosio, cranberry 13%, amarena 12%, ribes rosso 10%, saccarosio, gelificante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma cranberry, conservante: sorbato di potassio, aroma mora, aroma mirtillo