Inizio d’anno con una bella crostata al cacao alla marmellata di arancia, marmellata rigorosamente fatta dalle manine della mia sister Donatella.   Ingredienti per la frolla: 300 gr farina 30 gr cacao 150 gr burro 150 zucchero fine 1 tuorlo per il ripieno: marmellata di arance   Procediamo preparando la frolla mettendo le farine [...]

E’ stato subito amore per questa crostata leggera e veloce da preparare.. Ingredienti: 100 gr farina 00 100 gr manitoba 100 gr farina integrale 1 uovo + 1 tuorlo 150 gr philadelphia 150 gr zucchero Per il ripieno 400 gr ricotta 100 gr zucchero 50 gr gocce di cioccolato 1 bustina di vanillina Impastiamo con [...]

Oggi vi ripropongo la torta alle rose…ma con Nutella! Ingredienti 250 gr farina 00 250 gr Manitoba 100 gr zucchero 80 gr burro 250 gr latte 25 gr lievito di birra (1 cubetto) 2       uova 1        bustina di vanillina Farcitura 400 gr Nutella zucchero a velo (per rifinire)        

Questi deliziosi muffin, sono adatti anche a chi ha intolleranze al grano… Ingredienti per circa 10 muffin 6 cucchiai di latte in polvere scremato 6 cucchiai di farina di riso 2 uova 150 gr zucchero 4 cucchiai di yogurt bianco 1/2 bustina di lievito 4 albumi Montare gli albumi a neve ben ferma e tenere [...]

Il tempo si è leggermente raffrescato e quindi ci permette di riaccendere il forno  e quindi in occasione del raduno di Giallo Zafferano ho prodotto questi biscotti di simil frolla con ripieno prendendo spunto da una ricetta di Dada la mia sister di mestolo e anche di cuore… X la simil-frolla 125 gr burro 125 [...]

Adoro i cheese cake in tutti i gusti e cotture…sia quelli a freddo e che cucinati nel forno…oggi vi propongo la versione “forno” Per la base: 250 gr  biscotti  (tipo digestive) 100 gr burro Per il ripieno: 2 uova + 1 tuorlo 2 confezioni philadelphia light (500 gr) 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di [...]

  I cheesecake a freddo sono un’ottimo dessert estivo…ma anche “non”…molto veloce da realizzare, mi piace provare diverse combinazioni e questa è una di quelle… Ingredienti: 1 confezione di wafer al cioccolato 600 gr Philadelphia 100 gr burro 3 fogli di gelatina amarene e il suo sciroppo qualche cucchiaio di latte Frulliamo i wafer a [...]

  Ho una passione sfrenata per i rotoli dolci, sono una di quelle “bambine” ormai divenute donne (?) che sono cresciute facendo la merenda con la “girella”….beh ecco riprodotto un simile INGREDIENTI 5 uova 5 cucchiai di dolcificante in polvere 40 gr di maizena 30 gr di farina 10 gr cacao amaro per la farcitura [...]

Una crostatina con il ripieno del chesecake… per la pasta (circa 6 crostatine) 100 gr farina manitoba 100 gr farina integrale 100 gr farina di farro 150 gr philadelphia 100 gr zucchero di canna 2 tuorli per il ripieno 200 gr philadelphia 1 tuorlo 1 uovo aroma alla vaniglia 50 gr zucchero Procedimento: Nel bicchiere [...]