e la collaborazione continua…stavolta partecipo al nuovo contest di Atmosfera italiana RICETTE ESTIVE LEGGERE PASTA INTEGRALE BENEDETTO CAVALIERI IN ACCESORI FINGER FOOD … ci aggiorniamo alla prima ricetta!!!!

Una crostatina con il ripieno del chesecake… per la pasta (circa 6 crostatine) 100 gr farina manitoba 100 gr farina integrale 100 gr farina di farro 150 gr philadelphia 100 gr zucchero di canna 2 tuorli per il ripieno 200 gr philadelphia 1 tuorlo 1 uovo aroma alla vaniglia 50 gr zucchero Procedimento: Nel bicchiere [...]

Un alternativa al pane, un bel fragrante plumcake salato..eccone una versione con i cubetti di prosciutto cotto Ingredienti: 3 uova 150 gr farina di farro 100 gr parmigiano grattugiato 150 gr prosciutto cotto a dadini 1/2 bustina lievito per salati un poco di latte sale, pepe erba cipollina, semi di papavero In una ciotola lavoriamo [...]

Questa salsa è ottima per dei crostoni o anche per accompagnare delle carni bianche…e perchè no…anche per condire la pasta!!! Ingredienti 100 gr emmenthal 1oo gr gorgonzola 100 gr parmigiano grattugiato 100 gr pecorino grattugiato 100 gr panna da cucina latte q.b. burro sale pepe Prendiamo l’emmenthal e riduciamolo a cubetti. In una casseruola mettiamo [...]

e prove di creazioni in pdz!!!! Questa è la torta che ho realizzato per un mio amico che ha vinto un concorso…mi sono divertita tantissimo a realizzare la caricatura in pdz!!! Ingredienti 3 uova 150 gr di maizena 100 gr di farina 150 gr zucchero 100 ml olio di semi 1 bustina lievito vanigliato coloranti [...]

  Il tempo ci ha dato un’ assaggio d’estate (breve purtroppo..) e mi è venuta voglia di questo piatto sfizioso e fresco… Ingredienti: 250  gr pennette 150 gr  ricotta 80 gr noci una generosa manciata di parmigiano un bel mazzetto di basilico olio e.v.o. Mettiamo a cuocere le nostre pennette in abbondante acqua salata…mentre frulliamo [...]