Mi piacciono i piatti dal profumo mediterraneo… questo primo molto veloce nella sua esecuzione e uno di quelli che sprigionano il profumo dell’estate…e il sole di queste giornate mi ha fatto venire in mente questa ricettina.. Ingredienti 200 gr  bucatini riccioli lunghi 50   gr  olive nere una manciata di capperi 50  gr   mollica di pane [...]

Con questa ricetta partecipo al gioco on line di Atmosfera Italiana. Ingredienti: Per le sfoglie, torcetti e cornetti: 2       confezioni pasta sfoglia 1oo gr   pesto alla genovese 100 gr  salame piccante semi di papavero sale Per la mousse ai formaggi 100 gr   brie 100 gr   emmenthal 100 gr   panna da cucina burro, latte. Stendiamo le [...]

La ricetta potete trovarla qua PER I BIGNE’: 65 gr  farina 00 50 gr  burro 12o ml   acqua 1     cucchiaino raso di zucchero semolato 2     uova un pizzico di sale PER LA CREMA PASTCCERA: 4       tuorli 100 gr zucchero 50 gr  farina 500ml  latte 1       bustina vanillina 1       scorzetta di limone PER GUARNIRE: 10 ciliege [...]

Adoro il formato di pasta chiamato “gramigna”. Oggi l ho voluto prerare al profumo di mare… 200 gr   pasta formato gramigna 300 gr  filetti di crenia 150 gr  pomodori pachino prezzemolo paprika sale aglio vino bianco In una padella capiente mettiamo a rosolare in olio e.v.o. aglio paprika, aggiungiamo i filetti di cernia preparati ridotti [...]

  Ecco il risultato!!

Onorata del premio assegnatomi dalla gentilissima Tatam  del blog “dolci creazioni e non solo”  a cui faccio tantissimi complimenti (vedetevi le sue creazioni) su http://dolcicreazionienonsolo.giallozafferano.it/2011/02/28/un-premio-inaspettato/ Per partecipare a questa divertente iniziativa basta seguire queste semplici regole: Accettare il premio e scrivere un post a riguardo Scegliere da 3 a 5 blog che vi piacciono e [...]

Ho scoperto che mi piace impastare…e quindi almeno una volta a settimana preparo qualcosa di salato… Oggi è la volta della focaccia di patate! Ingredienti: 380 gr  Farina 00 100 gr  Semola 120 gr Fiocchi di patate (quelli del purè) 200 ml  latte 100 ml acqua tiepida (o quanta ne richiedono le farine) 12  gr     [...]