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Stripiddi focaccia sarda

Stripiddi focaccia sarda, semplicissima da preparare, da gustare al posto del pane o ripiena

Ingredienti:

  • Semola d’orzo
  • Lievito
  • acqua
  • Sale

Preparazione:

Riscaldare un po di acqua senza farla bollente, mescolate la semola aggiungendo man mano l’acqua, salate,  sciogliete il lievito in acqua tiepida, aggiungete il lievito e impastare fino a raggiungere un impasto soffice, mettere a lievitare per un paio di ore sotto un panno, stendete fino a formare delle focacce spesse e piccole, mettere a cuocere se possibile in forno a legna al contrario nel forno di casa, mettere il forno a 180 gradi fate attenzione bastano pochi minuti mettere le focacce in forno giĆ  caldo.

 

 

 

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