La Cucina di Cludi

Questo è un dolcino veramente buonissimo e semplicissimo da fare.. Evitando i pezzetti di cioccolato è anche molto leggero e ugualmente delizioso.

500ml di succo di clementine

5 fogli di colla di pesce

1 cucchiaio colmo di zucchero semolato

cioccolato a scaglie a piacere

Spremere il succo delle clementine fino ad ottenerne 500ml, versare il succo in una pentola e far scaldare il tutto a fuoco basso. Intanto far ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per un paio di minuti. Dopodiché aggiungere la colla di pesce nel succo elle clementine di modo che si sciolga completamente

Versare il tutto nei bicchieri e lasciar intiepidire a temperatura ambiente. Poi mettere in frigo e far rassodare

Se volete potete aggiungere le scaglie di cioccolato prima di servire il dolce