La Cucina di Cludi

Ho preparato questa torta per una festicciola per la mia amica
Micky.. Come vedrete non ho avuto modo di fare una foto del dettaglio di una
fetta ma vi assicuro che è stata un successo! Uso una ricetta simile anche per
preparare i muffins.. Ecco a voi ricetta e procedimento:

300gr farina (io ho usato quella di Molino Spadoni)

200gr zucchero semolato

200gr burro

4 uova

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito

100gr gocce di cioccolato

6-7 cucchiai di sciroppo di menta

Lavorare il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e amalgamare bene il composto.

Dopodiché aggiungere il sale e la farina setacciata mischiata con il lievito. Aggiungere poi le gocce di cioccolato e lo sciroppo di menta.

Infornare a 180° C per circa 30 minuti.

Lasciar freddare su una gratella e servire.

Ciao a tutti,

tornata oggi dalle ferie!

Questo post di oggi è per inaugurare la nuova collaborazione con IN.AL.PI che mi ha gentilmente omaggiata dei seguenti prodotti:

- Formaggini

- Le fettine

- Le fettine light

- Le fettine Emmenthal

- La caciotta cremina

Hanno dei meravigliosi prodotti, andate a vedere il sito!