Crostata fichi e noci:
La crostata di stagione!!
Come impasto ho fatto questa:
300 gr di farina, 130 gr di zucchero di cui 65gr di canna, 150gr di burro e un uovo.
Il mio suggerimento è di tritare prima lo zucchero e poi ammorbidire il burro!
Mettere l’impasto almeno 15 mn in frigo.
Cocere a 180 gradi per almeno 25/30 mn
Questa ricetta mi è stata data dalla mia mamma che trovo favolosa!!
Poi però ho usato la marmellata fichi e noci comprata in Corsica…
Vi consiglio comunque di non cuocerla molto…almeno a me non piacciono molto le crostate stra cotte!!
Buonissima!!
