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il miglior alleato...è il cioccolato!!

il miglior alleato...è il cioccolato!!

Mese: Settembre 2015

Crostata con marmellata ANTONA

Crostata con marmellata ANTONA

Per l’impasto:
300gr di farina
130gr di zucchero(io ho usato 30 grdi zucchero di canna e 100 gr di semolato)
1 uovo
150 gr di burro morbido
1 pizzico di sale

Far ammorbidire il burro , poi lavorarlo con tutti gli ingredienti finchè non si amalgama.
Quando si è formata una palla , coprire con della pellicola e mettere in frigo per 10 mn.

Torta compleanno in pasta di zucchero

Torta compleanno in pasta di zucchero

Per la torta del terzo compleanno del mio cucciolo!!
Ho fatto la base pan di panna per la torta sopra e la torta allo yogurt per quella sotto.
La bagna alla vaniglia e le due farciture.
La ganache al cioccolato e la pasta di zucchero bianca .
Devo essere sincera dopo mesi che non facevo nemmeno una torta non sono pienamente soddisfatta!
Venerdi posto le ricette!!

Bignè alla crema chantilly

Bignè alla crema chantilly

Bignè alla crema chantilly