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il miglior alleato...è il cioccolato!!

il miglior alleato...è il cioccolato!!

Mese: Marzo 2015

Meringata semifreddo con zabaione al passito

Meringata semifreddo con zabaione al passito

Meringata semifreddo zabaione al passito

Taost dolce

Taost dolce

Toast dolce Per la base del toast dolce ho usato l’impasto del biscotto arrotolato:(ricetta presa on line) Ingredienti Uova 5 Miele 10 g Farina 100 g Zucchero 140 g Vaniglia in semi di 1 bacca Procedimento Per preparare la pasta biscotto iniziate dividendo i tuorli […]

Torta pistacchi e nutella

Torta pistacchi e nutella

Ingredienti 100 gr di pistacchi grattugiati 4 uova 180 gr di zucchero 200 gr di farina 2 cucchiai abbondanti di nutella 1 bustina di lievito 100 gr di burro fuso 110 gr di latte Procedimento Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il resto degli […]

Cheese Cake

Cheese Cake

Ingredienti 180 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro 500 g di Philadelphia Classico in vaschetta 200 ml di panna fresca da montare 120 g di zucchero a velo 10 g di colla di pesce 1 limone (facoltativo) 1 bacello di vaniglia 200 […]

FIORE DI BRIOCHE CON NUTELLA

FIORE DI BRIOCHE CON NUTELLA

FIORE DI BRIOCHE CON NUTELLA Ingredienti PER LA PASTA BRIOCHE 250 GR DI FARINA 00 250 GR DI MANITOBA (se non avete la manitoba mettete tutta farina 00) 70 GR DI BURRO A TEMP. AMBIENTE 90 GR DI ZUCCHERO 4 GR DI SALE 2 GR […]

Treccine

Treccine

Treccine , ottime per merenda…con marmellata…cioccolato..magari aggiungendo anche l’uvetta!

Plumcake all’arancia e mandorle

Plumcake all’arancia e mandorle

Plumcake all’arancia e mandorle Ingredienti 170 gr di burro ammorbidito 60 gr di mandorle tritate 4 uova 250 gr di zucchero 1 arancia non trattata 1 bustina di lievito per dolci 50 gr di latte 250 gr di farina Procedimento Grattugiate la scorza dell’arancia insieme […]

Pangoccioli

Pangoccioli

Pangoccioli 250 gr di Manitoba 250 gr farina 00 50 gr di burro morbido 2 uova Un pizzico di sale 100 gr di zucchero 180 gr di latte Un panetto di lievito 100 gr di gocce di cioccolato Latte e lievito 1 mn 37 * […]