Esattamente il caso di questa delicata torta soffice con carote senza burro!
Mi passi la ricetta? A volte si dice, poi ci si dimentica ma non questa volta!
Detto fatto la ricetta è arrivata (grazie Marianna!!!) e quindi ve la propongo subito!
Ro…
Torta soffice con carote
Ricetta per tortiera tonda diametro 24 cm
Preparazione: 10 min
Cottura: 35 min a 180°
Ingredienti:
- 200 g di carote
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di olio di mais
- 50 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito
Procedimento:
Per preparare la torta soffice con carote prima di tutto pulisci le carote e tritale finemente servendoti di un robot da cucina.
Accendi il forno a 180°.
In una ciotola monta a crema le uova con lo zucchero per qualche minuto, servendoti di uno sbattitore elettrico.
Aggiungi la farina, la fecola di patate e il lievito ben mixati, sempre utilizzando lo sbattitore, e poi l’olio di mais.
Ora aggiungi le carote tritate e mescola bene.
Versa il composto nella tortiera unta e infarinata (oppure in silicone), inforna e lascia cuocere 35 minuti, fino a doratura della superficie.
La torta soffice con carote è pronta, buona merenda tutti!!!
PS Per provare le altre torte di carote sul nostro blog segui il link: torte di carote.
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