Torta grano saraceno e cioccolata

Pomeriggio uggioso, voglia di fare… ma non troppo… è da tanto che non ci si mette ai fornelli, che non si sperimenta una nuova ricetta, con tutta l’adrenalina e l’emozione, con la suspance e l’eccitazione che di solito speriamentiamo lavorando insieme…

Saremo ancora capaci? Riusciremo a farlo volare ancora il nostro piccolo blog? Forse a voi interessa poco… ma per noi è un nostro figlio, lasciato un po’ troppo a se stesso, ma non per questo dimenticato.

Abbiamo voglia di rimetterci in gioco, di tornare le Ro e Memi di una volta, spumeggianti e frizzanti… così, anche se un po’ arruginite, decidiamo di metterci all’opera con una ricetta semplice ma in perfetto stile Cioccolata e Peperoncino: la torta grano saraceno e cioccolata.

Una torta profumata e golosa, con ingredienti particolari e semplice da preparare, proprio come piace a noi…

Vi presentiamo umilmente la nostra ultima creazione, speriamo davvero vi piaccia…

Speriamo il nostro “ritorno” emozioni voi quanto emoziona noi…

♥ Memi e Ro ♥

Torta grano saraceno e cioccolata

Ricetta per una torta di 24 cm di diametro
Preparazione: 10 min
Cottura: 30 min a 180*

Ingredienti:

• 200 g di farina di grano saraceno
• 160 g di burro
• 150 g di zucchero di canna
• 3 uova
• 80 g di cioccolata fondente al 70%
• 40 g di farina di nocciole o noci
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Per preparare la torta grano saraceno e cioccolata per prima cosa accendi il forno a 180° e mentre aspetti che si scalda unisci le farine in una ciotola insieme al lievito e metti da parte.

Monta a crema le uova insieme allo zucchero, aiutandoti con uno sbattitore elettrico, poi aggiungi il burro a pomata continuando a lavorare il composto.

Infine aggiungi la miscela di farine e continua ad amalgamare con una frusta elettrica.

Riduci la cioccolata in scaglie e aggiungila con l’aiuto di una spatola all’impasto della torta grano saraceno e cioccolata.

Distribuisci l’impasto nella teglia e livella con una spatola.

Metti in forno caldo con funzione statico e lascia cuocere finché non sarà ben asciutta, ci vorranno circa 30 minuti.

Lascia raffreddare la torta grano saraceno e cioccolata e servi. Buon appetito!

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