Ho aperto il frigo e messo insieme un piatto veramente delizioso e squisito: tacchino grigliato all’arancia, un abbinamento che ha conquistato tutta la famiglia, compresi i piccoli… e chi se lo aspettava? 🙂
Che ne dite di provarlo anche voi?
Vi leccherete i baffi! 😉
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Tacchino grigliato all’arancia
Ricetta per 5-6 persone
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Ingredienti:
- 600 g petto di tacchino
- 2 arance
- 20 g di maizena
- 1/2 bicchiere di vino
- 2 cucchiaini zucchero
- sale
- pepe
Procedimento:
Per preparare il tacchino grigliato all’arancia cuoci i petti di tacchino su una griglia e una volta cotti tagliali a striscette e tienili da parte.
Grattugia la scorza di un’arancia e mettila da parte, poi spremila e metti anche il succo da parte.
Sbuccia l’altra arancia, taglia la polpa a pezzetti e metti da parte anche questa.
Sciogli ora, in una ciotolina, la maizena aggiungendo pian piano mezzo bicchiere di acqua, quindi versa il composto in un tegame abbastanza grande da contenere successivamente anche il tacchino.
Accendi la fiamma e, sempre mescolando, aggiungi il vino, lo zucchero, il restante mezzo bicchiere di acqua e il succo di arancia.
Continua a mescolare finché il composto prende bollore e si addensa, quindi aggiungi la scorza di arancia e successivamente il tacchino.
Aggiusta di sale e pepe, aggiungi la polpa di arancia, e lascia sul fuoco ancora un paio di minuti a fiamma moderata, mescolando affinché la carne si insaporisca bene con la salsa all’arancia.
Il tacchino grigliato all’arancia è pronto per essere messo in tavola ed è ottimo anche servito tiepido 😉
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