Sarà che ero al telefono con la mia socia e con lei ragionavo sulle preparazioni, sarà che mi sono svegliata con la voglia di stare in cucina… sarà che avevo voglia di ideare e la mia musa ispiratrice era con me…
Fatto sta che sono così felice e soddisfatta di questo piatto che non posso non condividerlo con voi!
Spero che gli spaghetti pomodori secchi e olive vi entusiasmeranno tanto quanto hanno entusiasmato me 🙂
Memi con Ro al telefono
Spaghetti pomodori secchi e olive
Ricetta per 3-4 persone
Preparazione: 10 min
Cottura: 5 min
Ingredienti:
- 350 g di spaghetti
- 100 g di pomodori secchi
- 50 g di olive nere denocciolate
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
Procedimento:
Preparare gli spaghetti pomodori secchi e olive è estremamente semplice e veloce.
Per prima cosa metti a bollire l’acqua per la pasta e appena raggiunge bollore procedi con la cottura degli spaghetti che scolerai al dente.
Trita l’aglio piuttosto finemente, taglia i pomodori secchi in strisce piuttosto sottili e taglia le olive nere a metà.
Nel frattempo in una padella fai scaldare l’olio, aggiungi l’aglio tritato e lascialo imbiondire senza che scurisca, poi aggiungi i pomodori secchi e le olive e fai saltare qualche minuto, giusto il tempo di amalgamare i sapori.
Quando la pasta è al dente scolala, poi versala nella padella e falla saltare con il condimento.
Gli spaghetti pomodori secchi e olive sono pronti per essere serviti!
Buon appetito!
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