L’idea di partenza era una torta al cioccolato fondente al 70%. Poi la mia bimba mi ha chiesto l’aggiunta degli smarties…agli ordini
Ingredienti
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Farina 200 g
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Fecola di patate 50 g
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Cioccolato fondente al 60-69% 100 g
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Uova 4
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Zucchero di canna 180 g
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Lievito chimico in polvere 1 bustina
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Burro 100 g
Preparazione
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Sciogliere burro e cioccolato fondente a bagnomaria e lasciar raffreddare. Montare a lungo uova e zucchero, poi aggiungere la cioccolata con il burro. Setacciare farina e lievito e aggiungere al composto un po’ alla volta. Mettere in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Cospargere con gli smarties. Cuocere a 180 gradi per 35/40 minuti. Se l’impasto
Varianti
È possibile sostituire il burro con 80 gr di olio. Potete omettere gli smarties e aggiungere la cioccolata fondente a scaglie nell’impasto. Ovviamente potete utilizzare anche cioccolata al latte, però ridurre un pò lo zucchero.