Un modo alternativo per cucinare il pollo.
Vediamo come prepararlo.
Ingredienti
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Pollo 800 g
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Salsa di soia 40 ml
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Acqua 2 bicchieri
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Olio di oliva 4 cucchiai
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Aglio 1 spicchio
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Cipollotto fresco 1
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Mandorle tostate q.b.
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Farina q.b.
Preparazione
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Far rosolare aglio e cipolla in una padella.
Aggiungere i bocconcini piccoli di pollo precedentemente infarinati.
Sfumare con la salsa di soia e aggiungere acqua calda.
Far cuocere circa 20 minuti.
A parte tostare le mandorle pelate che andranno aggiunte in ultimo.
Servire caldo.
Note
L’accompagnamento ideale è con riso basmati aromatizzato al curry, potete anche semplicemente bollirlo con qualche cucchiaio di curry.
Le verdure, invece, vi consiglio di farle a listarelle e saltare in padella con olio, un po’ di acqua e salsa di soia.