Croissant sfogliati | ricetta dolce

  Croissant sfogliati fatti in casa….cominciare bene la giornata con dei deliziosi croissant appena sfornati, caldi, soffici e fragranti una super colazione e ci scorderemo di andare al bar…     Il procedimento per ottenere dei fragranti croissant sfogliati ricorda molto la preparazione della pasta sfoglia, per niente complicato basta un po’ di buona volonta’ e tanta pazienza ma verrete ripagati … Continue reading

Rotolo al cioccolato bianco | Cinzia’s kitchen

                                Rotolo al cioccolato bianco una delizia e golosita’ che non puo’ mancare sulle nostre tavole. La ricetta e’ della bravissima e bellissima Sonia e la trovate qui…. Ovviamente vi riporto passo passo la ricetta del rotolo al cioccolato bianco, provatelo se amate i dolci … Continue reading

Pan di spagna (ricetta base)

Pan di spagna, ricetta base, un classico della pasticceria, un ottima base che si presta a mille usi per poter ottenere grandi torte d’effetto. La preparazione del pan di spagna non e per niente complicata e’ alla portata di tutti, l’unico accorgimento per preparare un ottimo pan di spagna e’ la lavorazione delle uova con lo zucchero.   Ma vediamo … Continue reading

Tiramisu’

  Tiramisu’ il piu’ classico dei dolci da presentare per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, o perche’ no anche per una dolce pausa pomeridiana….e poi piace proprio a tutti grandi e piccini…. Ma vediamo cosa ci occorre per preparare un delizioso e cremosissimo tiramisu’:           Dosi per circa 8 persone:   4 uova … Continue reading

plumcake allo yogurt profumato al limone (ricetta dolce)

Plumcake allo yogurt profumato al limone, un sofficissimo dolce per iniziare la giornata o per una dolce pausa pomeridiana davanti ad una bella tazza di the fumante….     Ingredienti:   2 uova 120 gr di zucchero 200 gr di farina  100 gr di fecola  150 gr di burro 1 vasetto di yogurt bianco la scorza grattugiata di 2 limoni … Continue reading

Frittata agli spinaci filanti (ricetta salata e veloce)

La frittata agli spinaci filanti e’ una ricetta veloce che ci viene in soccorso quando abbiamo poche idee sia per il pranzo che per la cena. Cotta al forno, rustica e saporita e molto filante grazie alla mozzarella sara’ gradita non solo dai grandi ma anche dai piccini… Ma vediamo insieme cosa ci occorre per una teglia rettangolare da 24 … Continue reading

Torta allo yogurt variegata alla nutella (ricetta dolce)

La torta allo yogurt variegata alla nutella e un dolce sofficissimo e leggerissimo, si prepara con l’utilizzo del vasetto dello yogurt che useremo come unita’ di misura, infatti molti di voi la conoscono come la torta 7 vasetti, io l’ho impreziosita con la nutella da renderla ancora piu’ golosa. Non preoccupatevi assolutamente se un po’ di nutella finisce sul fondo … Continue reading

delizia al caffè e mascarpone (ricetta dolce)

La delizia al caffe’ e mascarpone e’ una torta golosissima e molto sofisticata, ma semplicissima da fare. Un semplice pan di spagna avvolge una morbidissima crema al caffe’ il tutto guarnito da schegge di cioccolato. Direi un dolce ideale per la domenica o per festeggiare un occasione importante.     Ingredienti per una tortiera da 24-26 cm: Per il pan … Continue reading

Pasta Brioche (ricetta base)

La pasta brioche e un impasto base che ci permette di realizzare deliziosi cornetti, brioche, parigine e quant’altro ci dice la nostra fantasia. Questo impasto generalmente viene utilizzato per i dolci della prima colazione, semplicissimo da fare anche per chi ha poca pratica in cucina.   Ma vediamo cosa ci occorre per ottenere un impasto dal peso di 800 gr … Continue reading

Rotolo dolce tiramisu’

Buona domenica a tutti!!! Bhe’ il tiramisu’ oramai e’ un dolce che tutti conosciamo molto bene, e sicuramente lo avete preparato in svariati modi, quindi se siete stanche del solito tiramisu’ io vi propongo una versione arrotolata… Un rotolo dolce al tiramisu’… Pronte…   Ingredienti: Per la pasta biscotto: 160 gr di zucchero 50 gr di farina 3 uova 1 … Continue reading

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