Sandwich al salmone e ricotta

Il sandwich al salmone e ricotta e un gustoso tramezzino ideale per una pausa pranzo veloce, non troppo pesante e di gran gusto… Adatto proprio a chi e’ sempre di corsa, ma anche a chi e’ a corto di idee per il pranzo e non ha voglia di accendere i fornelli. Ingredienti per 4 sandwich:   8 fette di pane … Continue reading

Pasticcio di penne al pesto (ricetta salata)

Pasticcio di penne al pesto e’ un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare, con pochissimi ingredienti ricotta, pesto, fagiolini, mozzarella e del buon pecorino, il tutto gratinato al forno, un primo piatto diverso dal solito, utile quando si hanno poche idee per il pranzo. Ingredienti per 4 persone: Penne rigate 350 gr fagiolini fini 250 gr  pesto 200 … Continue reading

crostata di ricotta variegata al miele (ricetta dolce)

La crostata di ricotta variegata al miele e’ un delizioso dolce ideale  per chiudere un pranzo informale quello della domenica per esempio, ma ottima anche a colazione o  per una pausa pomeridiana. Si prepara velocemente e senza troppo difficolta’.   Ingredienti per una tortiera da 24 cm: Per la pasta frolla:   200 gr di farina 00 80 gr di … Continue reading

Cestini di sfoglia ripieni

Ed eccomi di nuovo con una ricettina salata, ideale per l’antipasto. Io li ho fatti in due versioni, con tonno e patate, e con ricotta e bieta. Per fare i cestini ho utilizzato degli stampini di alluminio a forma di cuore, ma se non li trovate vanno benissimo quelli classici che si usano per fare il creme caramelle. Ma vediamo … Continue reading

crostata golosa alla ricotta e nutella

Oggi vi voglio prendere per la gola, che ne dite di una golosissima crostata preparata con la pasta sfoglia, farcita di una cremina cioccolatosa…. Bhe siamo in orario con la merenda… Vi dico solo che ho fatto in tempo a fare le foto perche’ piu’ di meta’ era gia’ sparita…:D Ma vediamo cosa vi serve per prepararla:   Ingredienti per … Continue reading

rotolo al limone

Ben trovati a tutti e buonissimo week-end!!!! Oggi vi propongo un deliziosa pasta biscotto  con una crema di ricotta al limone, una vera delizia per il palato, ideale per la fine di un pasto dato il sapore molto marcato del limone oppure per una fresca merenda primaverile. Ma vediamo insieme dosi ed ingredienti:   Per 6 persone: 150 gr di … Continue reading

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