Pomodori gratinati (ricetta veloce)

I pomodori gratinati sono un contorno o antipasto molto sfizioso da preparare con pochissimi ingredienti tra cui il pan grattato e il pecorino. Io vi propongo una versione veloce e ricca di gusto. Ma vediamo insieme cosa ci occorre per 4 persone:   Ingredienti: 4 pomodori ramati belli grandi sodi e maturi  1 spicchio d’aglio 60-70 gr di pan grattato 4 … Continue reading

friselle con pomodori basilico e mozzarella

Le friselle con pomodori basilico e mozzarella sono una sfiziosita’ tipica meridionale, si puo’ condire in svariati modi, io le preferisco come ve le propongo oggi, semplici e gustose adatte a chi ha poco tempo per il pranzo ma non vuole rinunciare al gusto e alla leggerezza. Io ho utilizzato delle friselle gia’ pronte acquistate al supermercato, le ho scelte … Continue reading

Stracci di pasta fresca con asparagi e cozze

Ben trovati a tutti nella mia cucina, oggi vi propongo un primo piatto semplice ma allo stesso tempo ricco di gusto e molto delicato, gli stracci di pasta fresca con asparagi e cozze. Ma vediamo insieme cosa ci occorre:   Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca all’uovo: 400 gr di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale … Continue reading

BRUSCHETTE MIMOSA

auguri a tutte le donne!!!! oggi non voglio proporvi la classica torta mimosa, o meglio arrivera’ anche quella… ma desidero offrirvi queste deliziose bruschette, fatte con tanta semplicita’ e amore, proprio come solo noi donne sappiamo fare. Da gustare davanti a un buon aperitivo con tutte le nostre amiche in attesa della cena… vediamo insime cosa ci occorre per 4 … Continue reading

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