Involtini in umido con la polenta

Buona domenica a tutti, ma una piccola domanda e’ tornato l’inverno?… Qui da me fa un freddo e continua a piovere uffi… E visto questo maltempo oggi ho deciso di portare a tavola una bella polenta fumante arricchita da gustosi involtini. Vediamo insieme cosa ci occorre:   Ingredienti per 4 persone:   Lonza di maiale a fette 8 pancetta a … Continue reading

penne ai peperoni e polpettine fritte

In questo piatto c’e’ tutto, colori, sapori, e un pizzico di fantasia che in cucina non guasta mai. Ancora non siamo nel pieno della stagione dei peperoni, dovremo aspettare giugno, ma l’altro giorno sono passata davanti al banco frutta e verdura ed erano li belli grossi sodi e coloratissimi, non ho resistito e li ho presi. E cosi’ eccomi qua … Continue reading

rusticanello in umido

Buongiorno a tutti!!! Ieri ho preparato questo piatto unico decisamente gustoso. Il rusticanello e un pollo ruspante e rustico,  allevato all’aperto senza costrizioni e sopratutto alimentato con mangime no ogm. E davvero saporito, e cucinato in umido e davvero gustoso. Se non trovate questo tipo di pollo, va benissimo quello in quarti normalissimo che si acquista al banco macelleria di … Continue reading

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