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Gnocchi di patate (ricetta impasto base)

Pubblicato il 13 marzo 2013 da cinzia82

Gnocchi di patate…la ricetta base per preparare dei morbidissimi gnocchi di patate da condire come piu’ vi piacciono dal semplicissimo sugo al pomodoro al piu’ raffinato e cremoso zola e panna, oppure con un rustico ma deciso ragu’…. … Continua a leggere→

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Cestini di sfoglia ripieni

Pubblicato il 4 novembre 2012 da cinzia82

Ed eccomi di nuovo con una ricettina salata, ideale per l’antipasto. Io li ho fatti in due versioni, con tonno e patate, e con ricotta e bieta. Per fare i cestini ho utilizzato degli stampini di alluminio a forma … Continua a leggere→

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fagottini ripieni

Pubblicato il 28 marzo 2012 da cinzia82

Ben trovati a tutti!!! Ieri sera ho sperimentato questa ricettina, ho voluto fare dei piccoli fagottini di sfoglia ripieni di patate, zucchine, prosciutto e mozzarella. Ingredienti per 8-10 fagottini: 1 rotolo di sfoglia rettangolare 1 patata bella grande … Continua a leggere→

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gnocchi caserecci al sugo rustico

Pubblicato il 15 marzo 2012 da cinzia82

Ieri pomeriggio ho preparato i gnocchi di patate, con la cortese collaborazione di mamma Natalina….e aggiungo anche per fortuna!!!! Vediamo insieme cosa ci serve: Per gli gnocchi: 1 kg di patate farinose 400 gr di farina (noi andiamo ad … Continua a leggere→

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fusilli patate e speck

Pubblicato il 10 marzo 2012 da cinzia82

buon sabato sera a tutti!!! voglio proporvi un alternativa alla classica panna piselli e prosciutto, cosi’ variamo un po’…. vediamo insieme gli ingredienti per 4 persone pasta tipo fusilli 350 gr 2 patate belle grosse speck in unico pezzo … Continua a leggere→

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patate in teglia

Pubblicato il 5 marzo 2012 da cinzia82

ed ecco qua un contorno davvero veloce e sopratutto gustosissimo!!!¨ vediamo insieme gli ingredienti che sono pochissimi: per 4 persone 4 patate belle grandi olio e.v.o origano q.b. sale q.b. procedimento: sbucciamo le patate e laviamole sotto l’acqua, tagliamole … Continua a leggere→