Tiramisu’

  Tiramisu’ il piu’ classico dei dolci da presentare per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, o perche’ no anche per una dolce pausa pomeridiana….e poi piace proprio a tutti grandi e piccini…. Ma vediamo cosa ci occorre per preparare un delizioso e cremosissimo tiramisu’:           Dosi per circa 8 persone:   4 uova … Continue reading

Biscotti al cioccolato (ricetta dolce super golosa)

Biscotti al cioccolato super golosi, velocissimi da realizzare e altrettanto veloci nel finirli, tanto che uno tira l’altro…provare per credere… La ricetta l’ho trovata girovagando sul web, mi sono imbattuta nel sito di Martha Stewart bellissimo ve lo consiglio…       Ingredienti per 30 biscotti al cioccolato:   120 gr di farina 60 gr di cacao in polvere amaro … Continue reading

mezze maniche al salmone affumicato (ricetta salata)

Mezze maniche al salmone affumicato un primo piatto raffinato quando si vuole stupire i propri ospiti. Veloce e semplicissimo da fare, occorrono davvero pochissimi ingredienti. Un consiglio importante per la riuscita di questo primo piatto e’ la scelta di ottima qualita’ del salmone affumicato.   Ingredienti per 4 persone:   100 gr di salmone affumicato di ottima qualita’ 200 ml … Continue reading

delizia al caffè e mascarpone (ricetta dolce)

La delizia al caffe’ e mascarpone e’ una torta golosissima e molto sofisticata, ma semplicissima da fare. Un semplice pan di spagna avvolge una morbidissima crema al caffe’ il tutto guarnito da schegge di cioccolato. Direi un dolce ideale per la domenica o per festeggiare un occasione importante.     Ingredienti per una tortiera da 24-26 cm: Per il pan … Continue reading

strozzapreti allo zafferano (ricetta salata e veloce)

Gli strozzapreti allo zafferano sono un primo piatto delicato e semplicissimo da fare. Il tempo di cuocere la pasta et voila’ siamo gia’ seduti a tavola. Ma vediamo cosa ci occorre per 4 persone. INGREDIENTI: 320 gr di strozzapreti 1 confezione da 200 ml di panna fresca da cucina 1 bustina di zafferano 1/2 dado 100 gr di prosciutto cotto … Continue reading

Tagliatelle zucchine e salmone

le tagliatelle alle zucchine e salmone

Le tagliatelle zucchine e salmone sono un primo piatto davvero raffinato, ideali per un pranzo o una cena di sicuro effetto e per deliziare i palati piu’ fini. Sono velocissime da fare anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Ma vediamo insieme cosa ci occorre per 4 persone:   Ingredienti: ♦ 320 gr di tagliatelle fresche all’uovo ♦ 2 … Continue reading

Piccole Sfoglie di Cioccolato

Oramai la Pasqua e’ passata ed ora ci ritroviamo con enormi quantita’ di cioccolato da smaltire!!! Ed ecco che ieri sera mi e’ venuta in mente un idea per iniziare a utilizzare questo cibo degli dei… Gli ingredienti sono pochi e la realizzazione e’ semplicissima, ma vediamo insieme cosa ci occorre oltre all’uovo spezzato che avete in dispensa.   Per … Continue reading

colombine con crema al cioccolato bianco e amarene

Oramai ci siamo manca pochissimo per festeggiare tutti insieme la domenica di Pasqua… E come vuole la tradizione la colomba non puo’ mancare sulle nostre tavole. Purtroppo quest’anno per mancanza di tempo non mi e’ stato possibile farla ma sicuramente non manchera’ sulla mia tavola il giorno di Pasqua. E visto che devo ovviamente acquistarla ho deciso di proporla elaborata. … Continue reading

fragole in vetro con crema chantilly

  Buona domenica delle Palme a tutti!!!! Oggi la fragola chiude in bellezza questo pranzo!!!! Ingredienti per 4 bicchieri: 4 fragole grosse crema pasticcera 150 ml panna fresca 200 ml zucchero q.b per la panna 8 biscottini tipo pavesini alchermes o maraschino per bagnare i biscotti Procedimento: Per prima cosa facciamo la crema pasticcera con 150 ml di latte caldo, … Continue reading

muffin al cioccolato con crema al cioccolato bianco

Direi che sono ottimi a merenda!!!! Dei classici muffin al cioccolato ma serviti con una deliziosa crema al cioccolato bianco!!!! Ingredienti per 20 muffin circa: 250 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 1 bustina di lievito 150 gr di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 2 uova 200 gr di burro fuso 1/2 bicchiere di latte Per la … Continue reading

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