Involtini in umido con la polenta

Buona domenica a tutti, ma una piccola domanda e’ tornato l’inverno?… Qui da me fa un freddo e continua a piovere uffi… E visto questo maltempo oggi ho deciso di portare a tavola una bella polenta fumante arricchita da gustosi involtini. Vediamo insieme cosa ci occorre:   Ingredienti per 4 persone:   Lonza di maiale a fette 8 pancetta a … Continue reading

bocconcini di melanzana grigliata

Oggi voglio proporvi come utilizzare le melanzane grigliate creando dei deliziosi bocconcini, adatti come antipasto e anche come secondo piatto, accompagnato da un insalatina di rucola e pomodorini. Vediamo insieme cosa ci serve per ottenere all’incica 15-20 bocconcini, la resa sara’ determinata dalla grandezza della melanzana. Ingredienti: 1 melanzana grossa formaggio spalmabile tipo philadelphia 150 gr ( 2 panetti vanno benissimo) … Continue reading

tagliatelle zucchine e pancetta

buona giornata a tutti!!! Ieri sera ho servito queste deliziose tagliatelle, molto saporite, e velocissime da fare. vediamo insieme gli ingredienti per 4 persone: 350 gr di tagliatelle all’uovo 2 zucchine grandi 150 gr di pancetta affumicata 1 pezzetto di porro olio e.v.o. 1 dado cuore di brodo alle verdure knorr panna 100 ml formaggio grattugiato q.b. rucola q.b. facoltativa … Continue reading

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