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Risotto alla marinara (primi piatti-ricetta salata)

Pubblicato il 7 marzo 2013 da cinzia82

Il risotto alla marinara e’ un raffinato primo piatto, ricco di frutti di mare e’ l’ideale per un pranzo o una cena in grande stile… Ingredienti per 4 persone: 2 kg di frutti di mare cozze vongole … Continua a leggere→

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mezze maniche al salmone affumicato (ricetta salata)

Pubblicato il 14 novembre 2012 da cinzia82

Mezze maniche al salmone affumicato un primo piatto raffinato quando si vuole stupire i propri ospiti. Veloce e semplicissimo da fare, occorrono davvero pochissimi ingredienti. Un consiglio importante per la riuscita di questo primo piatto e’ la scelta di … Continua a leggere→

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Filetto di maiale ai funghi porcini (ricetta salata)

Pubblicato il 10 novembre 2012 da cinzia82

Il filetto di maiale ai funghi porcini e’ un raffinato secondo piatto da portare in tavola quando si vuole stupire i propri ospiti. Semplicissimo e velocissimo come sono la maggior parte delle mie ricette,accompagnato con della polenta o … Continua a leggere→

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Scialatielli ai broccoli (ricetta salata)

Pubblicato il 8 novembre 2012 da cinzia82

Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca tipica campana Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano con farina, acqua e/o latte. Io vi propongo un primo … Continua a leggere→

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Focaccia Sfogliata dal cuore cremoso (ricetta salata)

Pubblicato il 4 novembre 2012 da cinzia82

Ben trovati a tutti nella mia cucina, oggi vi propongo la focaccia sfogliata. Con l’aggiunta di un semplice ingrediente possiamo ottenere una deliziosa focaccia sfogliata dal cuore cremoso e dall’esterno croccante Ma vediamo insieme gli ingredienti per una … Continua a leggere→

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focaccine

Pubblicato il 25 settembre 2012 da cinzia82

Ben trovati a tutti nella mia cucina!!!! Oggi vi do la ricettina per fare delle sfiziose focaccine per accompagnare un’aperitivo con gli amici o semplicemente sgranocchiarle davanti alla tv in pieno ozio, ovvio prima di oziare dobbiamo metterci … Continua a leggere→

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bocconcini di scamorza affumicata al pomodoro

Pubblicato il 19 settembre 2012 da cinzia82

I bocconcini di scamorza al pomodoro, sono un secondo piatto saporito ottimo in sostituzione alla carne o al pesce o quando non si hanno idee per il pranzo o la cena. Si preparano velocemente sopratutto per chi ha poco … Continua a leggere→

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Pomodori gratinati (ricetta veloce)

Pubblicato il 19 giugno 2012 da cinzia82

I pomodori gratinati sono un contorno o antipasto molto sfizioso da preparare con pochissimi ingredienti tra cui il pan grattato e il pecorino. Io vi propongo una versione veloce e ricca di gusto. Ma vediamo insieme cosa ci occorre per … Continua a leggere→

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friselle con pomodori basilico e mozzarella

Pubblicato il 14 giugno 2012 da cinzia82

Le friselle con pomodori basilico e mozzarella sono una sfiziosita’ tipica meridionale, si puo’ condire in svariati modi, io le preferisco come ve le propongo oggi, semplici e gustose adatte a chi ha poco tempo per il pranzo ma … Continua a leggere→

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Linguine al pomodoro fresco e basilico

Pubblicato il 12 giugno 2012 da cinzia82

Le linguine al pomodoro fresco e basilico sono un primo piatto ricco di profumi e sapori tipici mediterranei. Un piatto semplice e genuino che non puo’ mancare sulle nostre tavole almeno una volta nella vita. Ma vediamo insieme cosa … Continua a leggere→