Ciambelline Mignon (ricetta dolce)

Buona giornata a tutti e ben ritrovati nella mia cucina!!! Oggi voglio proporvi delle golosissime ciambelline mignon ideali per chiudere un pranzo non troppo formale oppure accompagnare una tazza di te’ nero fumante nella pausa pomeridiana. Ma vediamo insieme cosa ci occorre per realizzare le ciambelline mignon:   Ingredienti per 20-25 ciambelline: 500 gr di farina 100 gr di burro … Continue reading

Pan di spagna (ricetta base)

Pan di spagna, ricetta base, un classico della pasticceria, un ottima base che si presta a mille usi per poter ottenere grandi torte d’effetto. La preparazione del pan di spagna non e per niente complicata e’ alla portata di tutti, l’unico accorgimento per preparare un ottimo pan di spagna e’ la lavorazione delle uova con lo zucchero.   Ma vediamo … Continue reading

plumcake allo yogurt profumato al limone (ricetta dolce)

Plumcake allo yogurt profumato al limone, un sofficissimo dolce per iniziare la giornata o per una dolce pausa pomeridiana davanti ad una bella tazza di the fumante….     Ingredienti:   2 uova 120 gr di zucchero 200 gr di farina  100 gr di fecola  150 gr di burro 1 vasetto di yogurt bianco la scorza grattugiata di 2 limoni … Continue reading

Torta di mele sofficissima (ricetta dolce)

Chi di noi almeno una volta nella vita non ha realizzato una deliziosa torta di mele, di ricette il mondo ne e’ pieno sia sui libri che nel web, io oggi vi propongo la mia versione, una torta di mele sofficissima e semplicissima… Ma vediamo insieme gli ingredienti per una tortiera da 26 cm:         Ingredienti:     … Continue reading

crostata di ricotta variegata al miele (ricetta dolce)

La crostata di ricotta variegata al miele e’ un delizioso dolce ideale  per chiudere un pranzo informale quello della domenica per esempio, ma ottima anche a colazione o  per una pausa pomeridiana. Si prepara velocemente e senza troppo difficolta’.   Ingredienti per una tortiera da 24 cm: Per la pasta frolla:   200 gr di farina 00 80 gr di … Continue reading

crostata di sfoglia alle fragole

Buon pomeriggio a tutti!!! Ecco una deliziosa crostata di pasta sfoglia farcita con della crema al limone ricoperta di golosissime fragole. Con questa ricetta partecipo al contest “La fragola vien mangiando” del blog “L’ amore in cucina”! Ma vediamo insieme cosa ci occorre:   Ingredienti per una tortiera da 26 cm: 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo 250 ml di latte … Continue reading

rotolo al limone

Ben trovati a tutti e buonissimo week-end!!!! Oggi vi propongo un deliziosa pasta biscotto  con una crema di ricotta al limone, una vera delizia per il palato, ideale per la fine di un pasto dato il sapore molto marcato del limone oppure per una fresca merenda primaverile. Ma vediamo insieme dosi ed ingredienti:   Per 6 persone: 150 gr di … Continue reading

fragole in vetro con crema chantilly

  Buona domenica delle Palme a tutti!!!! Oggi la fragola chiude in bellezza questo pranzo!!!! Ingredienti per 4 bicchieri: 4 fragole grosse crema pasticcera 150 ml panna fresca 200 ml zucchero q.b per la panna 8 biscottini tipo pavesini alchermes o maraschino per bagnare i biscotti Procedimento: Per prima cosa facciamo la crema pasticcera con 150 ml di latte caldo, … Continue reading

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