Gnocchi di patate (ricetta impasto base)

  Gnocchi di patate…la ricetta base per preparare dei morbidissimi gnocchi di patate da condire come piu’ vi piacciono dal semplicissimo sugo al pomodoro al piu’ raffinato e cremoso zola e panna, oppure con un rustico ma deciso ragu’….        vediamo insieme cosa ci occorre:   1 kg di patate farinose 300 gr di farina 1 uovo sale … Continue reading

gnocchi caserecci al sugo rustico

Ieri pomeriggio ho preparato i gnocchi di patate, con la cortese collaborazione di mamma Natalina….e aggiungo anche per fortuna!!!! Vediamo insieme cosa ci serve: Per gli gnocchi: 1 kg di patate farinose 400 gr di farina (noi andiamo ad occhio di solito, il consiglio di mamma Natalina e questo, aggiungete farina fino a quando l’impasto non risultera’ ben sodo e … Continue reading

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