Gnocchi di patate (ricetta impasto base)

  Gnocchi di patate…la ricetta base per preparare dei morbidissimi gnocchi di patate da condire come piu’ vi piacciono dal semplicissimo sugo al pomodoro al piu’ raffinato e cremoso zola e panna, oppure con un rustico ma deciso ragu’….        vediamo insieme cosa ci occorre:   1 kg di patate farinose 300 gr di farina 1 uovo sale … Continue reading

Gnocchi di casa al ragu’

Buona domenica a tutti!!! Oggi vi propongo i gnocchi di patate rigorosamente fatti in casa conditi con un classico della cucina italiana il ragu’. Ma vediamo cosa ci occorre per 4 persone:   Ingredienti:   Per gli gnocchi:  1 kg di patate bianche farinose 250 gr di farina 1 uovo  sale q.b.   Per il ragu’: 500 gr di carne … Continue reading

gnocchi con crema allo zola

Ed eccoci qua con un altra variante per gli gnocchi, naturalmente fatti in casa!!!! Ma potete tranquillamente usare quelli gia’ pronti acquistati al supermercato. vediamo insieme cosa ci serve per 4 persone: per gli gnocchi la ricetta la trovate qui:http://blog.giallozafferano.it/cinzia82/gnocchi-caserecci-al-sugo-rustico/ per la crema allo zola: 200 gr di gorgonzola dolce 100 ml di panna 150 ml di besciamella(fatta con 30 … Continue reading

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