Pane ai cereali |Ricetta salata

  Pane ai cereali, deliziosi e fragranti filoni realizzati in casa senza troppa difficolta’, solo il tempo lungo della lievitazione ma si sa per un ottimo pane fatto in casa i tempi di lievitazione sono importanti. Seguitemi in cucina oggi prepariamo il pane ai cereali vedrete che bonta’ se amate i sapori rustici.           Ingredienti per … Continue reading

Ciambella al caffe’ | CINZIA’S KITCHEN

La ciambella al caffe’ e’ un dolce semplicissimo da realizzare, l’aroma intenso del caffe’ si sposa perfettamente con la sofficita’ di questo dolce adatto alla colazione o per una merenda sprint quando si hanno le pile scariche, ma se guarnita con della crema o panna puo’ diventare un fine pasto goloso.   Per preparare la ciambella al caffe’ bastano pochi … Continue reading

Rotolo al cioccolato bianco | Cinzia’s kitchen

                                Rotolo al cioccolato bianco una delizia e golosita’ che non puo’ mancare sulle nostre tavole. La ricetta e’ della bravissima e bellissima Sonia e la trovate qui…. Ovviamente vi riporto passo passo la ricetta del rotolo al cioccolato bianco, provatelo se amate i dolci … Continue reading

Pan di spagna (ricetta base)

Pan di spagna, ricetta base, un classico della pasticceria, un ottima base che si presta a mille usi per poter ottenere grandi torte d’effetto. La preparazione del pan di spagna non e per niente complicata e’ alla portata di tutti, l’unico accorgimento per preparare un ottimo pan di spagna e’ la lavorazione delle uova con lo zucchero.   Ma vediamo … Continue reading

Tiramisu’

  Tiramisu’ il piu’ classico dei dolci da presentare per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, o perche’ no anche per una dolce pausa pomeridiana….e poi piace proprio a tutti grandi e piccini…. Ma vediamo cosa ci occorre per preparare un delizioso e cremosissimo tiramisu’:           Dosi per circa 8 persone:   4 uova … Continue reading

Occhi di bue (ricetta biscotti-ricetta dolce)

  Occhi di bue un delizioso biscotto di pasta frolla che avvolge una golosa confettura di albicocche, il biscotto per eccellenza da mangiare ad ogni ora per addolcire un momento della giornata. La ricetta e di Sonia Peronaci dal meraviglioso sito Giallo zafferano, come sempre un nome… una garanzia…. Vi riporto passo passo ingredienti e procedimento.     Ingredienti per … Continue reading

Platessa dorata in padella (ricetta di pesce veloce)

Platessa dorata in padella una ricetta di pesce veloce e semplice nella sua realizzazione, pochi ingredienti per portare a tavola un piatto ricco di sapore.     Ingredienti per 4 persone:   8 filetti di platessa di medie dimensioni 100 gr di burro farina q.b prezzemolo tritato fresco il succo di 1 limone   Preparazione:   Per prima cosa ci … Continue reading

plumcake allo yogurt profumato al limone (ricetta dolce)

Plumcake allo yogurt profumato al limone, un sofficissimo dolce per iniziare la giornata o per una dolce pausa pomeridiana davanti ad una bella tazza di the fumante….     Ingredienti:   2 uova 120 gr di zucchero 200 gr di farina  100 gr di fecola  150 gr di burro 1 vasetto di yogurt bianco la scorza grattugiata di 2 limoni … Continue reading

Risotto alla marinara (primi piatti-ricetta salata)

Il risotto alla marinara e’ un raffinato primo piatto, ricco di frutti di mare e’ l’ideale per un pranzo o una cena in grande stile…       Ingredienti per 4 persone:   2 kg di frutti di mare cozze vongole calamari puliti e tagliati a pezzi e gamberetti puliti 320 gr di riso carnaroli  1 scalogno 1 spicchio d’aglio 20 gr … Continue reading

Torta di mele sofficissima (ricetta dolce)

Chi di noi almeno una volta nella vita non ha realizzato una deliziosa torta di mele, di ricette il mondo ne e’ pieno sia sui libri che nel web, io oggi vi propongo la mia versione, una torta di mele sofficissima e semplicissima… Ma vediamo insieme gli ingredienti per una tortiera da 26 cm:         Ingredienti:     … Continue reading

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