Cestini di sfoglia ripieni

Ed eccomi di nuovo con una ricettina salata, ideale per l’antipasto. Io li ho fatti in due versioni, con tonno e patate, e con ricotta e bieta. Per fare i cestini ho utilizzato degli stampini di alluminio a forma di cuore, ma se non li trovate vanno benissimo quelli classici che si usano per fare il creme caramelle. Ma vediamo … Continue reading

polpettone pasquale

Da oggi cominciamo con le ricette pasquali… Vi propongo un classico che non solo puo’ essere fatto a pasquetta per la classica scampagnata ma in qualsiasi giorno. Di solito io con le dosi vado ad occhio, ma cerchero’ di essere piu’ precisa possibile. Vediamo gli ingredienti per 6 persone: CARNE MACINATA FRESCA DI SCOTTONA 500 GR 1 UOVO PAN GRATTATO … Continue reading

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