bocconcini di scamorza affumicata al pomodoro

I bocconcini di scamorza al pomodoro, sono un secondo piatto saporito ottimo in sostituzione alla carne o al pesce o quando non si hanno idee per il pranzo o la cena. Si preparano velocemente sopratutto per chi ha poco tempo da dedicare in cucina e vuole portare in tavola qualcosa di sfizioso e gustoso. Io ho utilizzato dei bocconcini di … Continue reading

Linguine al pomodoro fresco e basilico

Le linguine al pomodoro fresco e basilico sono un primo piatto ricco di profumi e sapori tipici mediterranei. Un piatto semplice e genuino che non puo’ mancare sulle nostre tavole almeno una volta nella vita. Ma vediamo insieme cosa ci occorre:   ♦ Ingredienti per 4 persone: ♦ 320 gr di linguine trafilate al bronzo ♦ 500 gr di pomodorini … Continue reading

risottino cremoso con carciofi e prosciutto

Buona giornata a tutti… Che ne dite di un buon risottino meravigliosamente cremoso, arricchito da carciofi e prosciutto?… L’ho preparato ieri sera per cena ad un coppia di cari amici, un vero successo hanno pulito anche la pentola ^_^… Vediamo gli ingredienti per 4 persone:   Ingredienti: riso carnaroli 360 ( io uso questo per i risotti ma se preferite … Continue reading

fusilli al tonno

Ben trovatiiiii!!! Oggi vi propongo un primo come sempre velocissimo e saporitissimo… Fusilli e tonno per me connubio perfetto. Ingredienti per 4 persone: 350 gr di fusilli 160 gr di tonno al naturale pomodorini di collina 1 lattina prezzemolo tritato q.b. cipolla tritata olio e.v.o q.b sale e pepe   Procedimento: Mettiamo a bollire l’acqua della pasta, nel frattempo sbucciamo … Continue reading

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