Riso alla cantonese|Cinzia’sKitchen

      Ebbene si anch’io ho ceduto alla preparazione del riso alla cantonese un must nei ristoranti cinesi 😀 Sinceramente pensavo ad una preparazione piu’ lunga, invece mi sono dovuta ricredere, in poco meno di un ora ho preparato un buonissimo riso alla cantonese, ovvio il sapore si avvicina  a quello dei ristoranti cinesi ma non posso dire che … Continue reading

Pane ai cereali |Ricetta salata

  Pane ai cereali, deliziosi e fragranti filoni realizzati in casa senza troppa difficolta’, solo il tempo lungo della lievitazione ma si sa per un ottimo pane fatto in casa i tempi di lievitazione sono importanti. Seguitemi in cucina oggi prepariamo il pane ai cereali vedrete che bonta’ se amate i sapori rustici.           Ingredienti per … Continue reading

straccetti di tacchino alle zucchine | Ricetta Secondi Piatti

    Gli straccetti di tacchino alle zucchine sono un secondo piatto leggero e ricco di sapore anche per chi ci tiene a seguire un regime alimentare sano ed equilibrato., una ricetta con pochissimi ingredienti e di facile esecuzione. Gli straccetti di tacchino alle zucchine possono diventare un piatto unico aggiungendo del riso basmati semplicemente bollito e condito con un … Continue reading

Ciambella al caffe’ | CINZIA’S KITCHEN

La ciambella al caffe’ e’ un dolce semplicissimo da realizzare, l’aroma intenso del caffe’ si sposa perfettamente con la sofficita’ di questo dolce adatto alla colazione o per una merenda sprint quando si hanno le pile scariche, ma se guarnita con della crema o panna puo’ diventare un fine pasto goloso.   Per preparare la ciambella al caffe’ bastano pochi … Continue reading

Rotolo al cioccolato bianco | Cinzia’s kitchen

                                Rotolo al cioccolato bianco una delizia e golosita’ che non puo’ mancare sulle nostre tavole. La ricetta e’ della bravissima e bellissima Sonia e la trovate qui…. Ovviamente vi riporto passo passo la ricetta del rotolo al cioccolato bianco, provatelo se amate i dolci … Continue reading

Puree di patate fresche (ricetta veloce)

Il puree di patate fresche e’ un ottimo contorno per accompagnare gustosi secondi in umido, arrosti o delle semplicissime bistecche di manzo, pollo o tacchino, ma anche il pesce naturalmente. La mia ricetta del puree di patate fresche prevede l’uso della planetaria ma se non l’avete non preoccupatevi, potete usare il passaverdure o perche’ no anche il mixer. Ma vediamo … Continue reading

Pan di spagna (ricetta base)

Pan di spagna, ricetta base, un classico della pasticceria, un ottima base che si presta a mille usi per poter ottenere grandi torte d’effetto. La preparazione del pan di spagna non e per niente complicata e’ alla portata di tutti, l’unico accorgimento per preparare un ottimo pan di spagna e’ la lavorazione delle uova con lo zucchero.   Ma vediamo … Continue reading

Tiramisu’

  Tiramisu’ il piu’ classico dei dolci da presentare per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, o perche’ no anche per una dolce pausa pomeridiana….e poi piace proprio a tutti grandi e piccini…. Ma vediamo cosa ci occorre per preparare un delizioso e cremosissimo tiramisu’:           Dosi per circa 8 persone:   4 uova … Continue reading

Occhi di bue (ricetta biscotti-ricetta dolce)

  Occhi di bue un delizioso biscotto di pasta frolla che avvolge una golosa confettura di albicocche, il biscotto per eccellenza da mangiare ad ogni ora per addolcire un momento della giornata. La ricetta e di Sonia Peronaci dal meraviglioso sito Giallo zafferano, come sempre un nome… una garanzia…. Vi riporto passo passo ingredienti e procedimento.     Ingredienti per … Continue reading

Gnocchi di patate (ricetta impasto base)

  Gnocchi di patate…la ricetta base per preparare dei morbidissimi gnocchi di patate da condire come piu’ vi piacciono dal semplicissimo sugo al pomodoro al piu’ raffinato e cremoso zola e panna, oppure con un rustico ma deciso ragu’….        vediamo insieme cosa ci occorre:   1 kg di patate farinose 300 gr di farina 1 uovo sale … Continue reading

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