Pennoni rigati con polpettine (ricetta salata)

I pennoni rigati con polpettine sono un piatto direi unico vista la presenza della pasta e della carne. Un piatto rustico ma ricco di sapore che fara’ la gioia di grandi e piccini. Ingredienti per 4 persone: Per le polpettine: Carne macinata di prima scelta 500 gr 1 uovo pane del giorno prima q.b.(oppure del pan grattato) 1/2 bicchiere di … Continue reading

Pasticcio di penne al pesto (ricetta salata)

Pasticcio di penne al pesto e’ un primo piatto ricco di sapore, semplice da preparare, con pochissimi ingredienti ricotta, pesto, fagiolini, mozzarella e del buon pecorino, il tutto gratinato al forno, un primo piatto diverso dal solito, utile quando si hanno poche idee per il pranzo. Ingredienti per 4 persone: Penne rigate 350 gr fagiolini fini 250 gr  pesto 200 … Continue reading

bocconcini di scamorza affumicata al pomodoro

I bocconcini di scamorza al pomodoro, sono un secondo piatto saporito ottimo in sostituzione alla carne o al pesce o quando non si hanno idee per il pranzo o la cena. Si preparano velocemente sopratutto per chi ha poco tempo da dedicare in cucina e vuole portare in tavola qualcosa di sfizioso e gustoso. Io ho utilizzato dei bocconcini di … Continue reading

Pomodori gratinati (ricetta veloce)

I pomodori gratinati sono un contorno o antipasto molto sfizioso da preparare con pochissimi ingredienti tra cui il pan grattato e il pecorino. Io vi propongo una versione veloce e ricca di gusto. Ma vediamo insieme cosa ci occorre per 4 persone:   Ingredienti: 4 pomodori ramati belli grandi sodi e maturi  1 spicchio d’aglio 60-70 gr di pan grattato 4 … Continue reading

friselle con pomodori basilico e mozzarella

Le friselle con pomodori basilico e mozzarella sono una sfiziosita’ tipica meridionale, si puo’ condire in svariati modi, io le preferisco come ve le propongo oggi, semplici e gustose adatte a chi ha poco tempo per il pranzo ma non vuole rinunciare al gusto e alla leggerezza. Io ho utilizzato delle friselle gia’ pronte acquistate al supermercato, le ho scelte … Continue reading

Linguine al pomodoro fresco e basilico

Le linguine al pomodoro fresco e basilico sono un primo piatto ricco di profumi e sapori tipici mediterranei. Un piatto semplice e genuino che non puo’ mancare sulle nostre tavole almeno una volta nella vita. Ma vediamo insieme cosa ci occorre:   ♦ Ingredienti per 4 persone: ♦ 320 gr di linguine trafilate al bronzo ♦ 500 gr di pomodorini … Continue reading

Stracci di pasta fresca con asparagi e cozze

Ben trovati a tutti nella mia cucina, oggi vi propongo un primo piatto semplice ma allo stesso tempo ricco di gusto e molto delicato, gli stracci di pasta fresca con asparagi e cozze. Ma vediamo insieme cosa ci occorre:   Ingredienti per 4 persone: Per la pasta fresca all’uovo: 400 gr di farina 00 4 uova 1 pizzico di sale … Continue reading

BRUSCHETTE MIMOSA

auguri a tutte le donne!!!! oggi non voglio proporvi la classica torta mimosa, o meglio arrivera’ anche quella… ma desidero offrirvi queste deliziose bruschette, fatte con tanta semplicita’ e amore, proprio come solo noi donne sappiamo fare. Da gustare davanti a un buon aperitivo con tutte le nostre amiche in attesa della cena… vediamo insime cosa ci occorre per 4 … Continue reading

melanzane alla parmigiana

Buona domenica a tuttiiiiiii!!!! oggi ho preparato la mia deliziosa e formaggiosa parmigiana. vediamo gli ingredienti per 4 persone: 1 melanzana bella grande sale 2 uova farina q.b passata di pomodoro 1lt cipolla 1/2 basilico mozzarella (io uso il panetto della galbani, non usate quella nelle buste perche’ perderebbe troppa acqua) formaggio grana grattugiato 100 gr olio e.v.o. olio di … Continue reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...